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Salsa para Pasta de Queso Feta, Puerro y Panceta

Salsa para Pasta de Queso Feta, Puerro y Panceta
Siempre pensando en buscar diferentes salsas para servir las pastas que tanto nos gusta, hemos hallado esta receta en:
http://allrecipes.com.ar
Disfrútenla!

Ingredientes para la Salsa para Pasta de Queso Feta, Puerro y Panceta
Rinde : 4 
8 rojadas de panceta, cortada en cubitos 2 puerros cortados en rodajas 1 cucharada (20 g) de manteca 4 cucharadas de harina 500 ml de leche 220 g de queso feta en grumos pimienta negra recién molida a gusto Preparación
Preparación de la Salsa para Pasta de Queso Feta, Puerro y Panceta


Poner la panceta en una sartén a fuego medio. luego de freír durante unos minutos, agréguele los puerros. Cocine hasta que se dore la panceta y los puerros estén tiernos. Reservar.
Derrita la manteca en una sartén  a fuego medio. Mezcle la harina y la leche, y luego incorpore la mezcla a la cacerola con la manteca derretida. Dejar que hierva, revolviendo constantemente, hasta que espese. Retirar la cacerola del fuego y añadir el queso fet…

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