Salsa para Pasta de Queso Feta, Puerro y Panceta

Salsa para Pasta de Queso Feta, Puerro y Panceta

Siempre pensando en buscar diferentes salsas para servir las pastas que tanto nos gusta, hemos hallado esta receta en:

http://allrecipes.com.ar

Disfrútenla!

Ingredientes para la Salsa para Pasta de Queso Feta, Puerro y Panceta

Rinde : 4 

8 rojadas de panceta, cortada en cubitos

2 puerros cortados en rodajas

1 cucharada (20 g) de manteca

4 cucharadas de harina

500 ml de leche

220 g de queso feta en grumos

pimienta negra recién molida a gusto

Preparación

Preparación de la Salsa para Pasta de Queso Feta, Puerro y Panceta

Poner la panceta en una sartén a fuego medio. luego de freír durante unos minutos, agréguele los puerros. Cocine hasta que se dore la panceta y los puerros estén tiernos. Reservar.

Derrita la manteca en una sartén  a fuego medio. Mezcle la harina y la leche, y luego incorpore la mezcla a la cacerola con la manteca derretida. Dejar que hierva, revolviendo constantemente, hasta que espese. Retirar la cacerola del fuego y añadir el queso feta. Agregar la panceta y los puerros y sazonar con pimienta a gusto. 

Servir sobre cualquier tipo de pasta.

Fuente: http://allrecipes.com.ar

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